gotuj skutecznie ryba po grecku

Przepis na rybę po grecku. Myślisz, że to skomplikowane i pracochłonne danie? Wystarczy tylko usmażyć rybę na maśle z dodatkiem soli i pieprzu, a w oddzielnym garnku ugotować starte warzywa - marchewkę, pietruszkę i seler, doprawione korzennymi przyprawami i koncentratem pomidorowym. Ryba po grecku. Przepis na szybkie śledzie na zimno Całość gotuj przez 10 minut pod uchyloną pokrywką. Pod koniec dodaj masło klarowane, ocet jabłkowy, balsamiczny i ziele angielskie i listek laurowy. Do podgotowanych warzyw dodaj kawałki ryby i całość zalej pasatom pomidorową, delikatnie wymieszaj i przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Ryba "po grecku" 03 lis 2014 08:40; MałaMi89. TRUDNOŚĆ: łatwe; CZAS: 30-60 min ocena: 5 /5 głosów: 8. Ryba po grecku to danie nie tylko świąteczne, ale też Dzisiaj zapraszam na rybę po grecku. Można ją przygotować na dwa sposoby. Z rybą smażoną lub upieczoną w piekarniku. Dzisiaj kuszę Was rybą po grecku, w wersji light. Rybę upiekłam w piekarniku, dzięki czemu zawartość tłuszczu jest minimalna. Poza tym nie musiałam stać nad patelnią, smażąc rybę. Dla mnie to ogromny plus. Klasyczna ryba po grecku. Poziom trudności: łatwy. Klasyczna ryba po grecku to potrawa, na którą składają się smażony filet z dorsza oraz sosu z warzyw. Danie można podawać zarówno w wersji na ciepło, jak i na zimno. Składniki dla 3 porcji. Dorsz filet 300 g. Mąka pszenna typ 550 40 g. Marchewka 160 g 2 sztuki. nonton film a frozen flower drakor id sub indo. Kalafior po grecku to danie, które istnieje naprawdę –to po prostu kalafior w pomidorach z cynamonem, zestawienie zaskakujące, ale bardzo ciekawe i smaczne. Pewnie przy okazji kiedyś nagram. Jeśli chcecie, by było to raczej szybciej niż później, to dajcie znać w komentarzach, oczywiście to uwzględnię. Dzisiaj jednak kalafior po grecku inaczej, bo na Wigilię dla osób, które ryb jeść nie chcą lub nie mogą. Czyli danie, bazujące na rybie po grecku, gdzie rybę podmieniam na kalafior. Zakochałam się w tym daniu, bo smakuje po prostu super. Mam nadzieję, że przepis Wam się spodoba. Ja co roku przemycam jedno nowe danie na wigilijny stół i w tym roku będzie to najprawdopodobniej właśnie ten kalafior. Stanie obok ryby. Znam nasze smaki i wiem, że będzie smakował. Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić kalafior po grecku (inaczej):) Zapraszam do obejrzenia! Kalafior po grecku (inaczej) czas przygotowania: ok. 50 minut (zależy od wielkości różyczek kalafiora) /proporcje na 1 średni kalafior tj. dla 4-6 osób (lub traktuję jak rybę po grecku na imprezowy stół)/ 6-7 średnich marchwi 2 pietruszki (korzeń) 1/2 selera 3 cebule 1 mały por (można pominąć) 2 łyżki oleju (dowolny roślinny do smażenia) /w prezentowanej wersji: kokosowy (chyba najlepszy do smażenia, plus dla lepszego posmaku;))/ 1/2 szklanki wody do podlania warzyw (+ ew. dodatkowe pół szklanki w trakcie duszenia) 2 liście laurowe 4-5 kulek czarnego pieprzu 200 g koncentratu pomidorowego (1 słoiczek) 1 płaska łyżeczka czerwonej papryki w proszku 1/2 łyżeczki soli (ilość według smaku i uznania) pieprz –do smaku, u mnie dość sporo 2 łyżeczki majeranku opcjonalnie: 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + niewielka ilość wody (jeśli chcecie zaciągnąć sos, ja zawsze pomijam) obowiązkowo: 1 łyżka kaparów (danie zyskuje na smaku i dużo lepsze, a tak serio: jeśli nie lubicie, można pominąć;)) Marchew, pietruszkę i seler oczyszczam i obieram, po czym płuczę krótko w zimnej wodzie, osuszam i ścieram na tarce o grubych oczkach –można elektronicznie, będzie szybciej:) Cebulę obieram i kroję w półtalarki. Jeśli mam, to chętnie dodaję tu por, jeden mały i też kroję go w talarki, dzisiaj pomijam. W garnku lub na głębokiej patelni rozgrzewam olej. Na dobrze rozgrzany wkładam cebulę (oraz por) i smażę na szklisty kolor (nie rumienię). Dokładam starte warzywa, czyli marchew, pietruszkę i seler. Mieszam, chwilę smażę, po czym podlewam wodą i dokładam przyprawy: kulki pieprzu oraz liście laurowe. Mieszam i duszę pod przykryciem do miękkości (15-20 minut). Co jakiś czas zaglądam i mieszam, aby warzywa się nie przypaliły. W tym czasie szykuję kalafior –myję, osuszam i dzielę na różyczki. Większe różyczki przekrawam na pół –będą się ładniej prezentować w daniu (patrz film). Jeśli korzystam z mrożonego kalafiora, to nie rozmrażam. Po 15 minutach zaglądam do garnka i dodaję koncentrat pomidorowy, sól oraz słodką czerwoną paprykę. Mieszam, sprawdzam smak i na koniec dodaję czarny pieprz –do smaku, u mnie zwykle dość sporo. Jeśli marchew nie jest zbyt słodka, można dodać odrobinę cukru lub miodu, ja to pomijam, bo słodycz marchwi naprawdę wystarcza. Dokładnie mieszam i warzywa gotowe. Połowę warzyw przekładam na chwilę na talerz. Pozostałą część rozkładam równą warstwą na dnie garnka. Jeśli trzeba, podlewam dodatkową wodą (zwykle dolewam kolejne pół szklanki, bo część wody odparowała, a nie chcę warzyw przypalić –za chwilę przez jakiś czas nie będę ich mieszać). Na tej gorącej warzywnej warstwie układam różyczki kalafiora –staram się układam łodygą do dołu, kwiatem ku górze –bardziej równomiernie się ugotuje. Kalafior przyprószam dość obficie majerankiem (ja daję 2 łyżeczki) oraz solą i odrobiną pieprzu. Po czym przykrywam drugą częścią gorących warzyw –tak, by przyprawy pozostały na kalafiorze. Przykrywam garnek i pod przykryciem duszę na najmniejszym ogniu jakieś 10-15 minut (zależy od wielkości różyczek), aż kalafior będzie dobry –powinien być jędrny i nierozgotowany. Trzeba uważać, aby nie przypalić, więc ogień naprawdę mały i co jakiś czas zaglądam (nie mieszam, tylko oceniam czy nie trzeba ew. dolać wody). Sprawdzam czubkiem ostrego noża czy kalafior jest dobry –jeśli wchodzi gładko jest ugotowany. Powinien być nadal lekko jędrny, żeby nie rozpadał się pod czas mieszania. Delikatnie mieszam, sprawdzam smak i jeśli mi odpowiada, danie jest gotowe. Sos można jeszcze zaciągnąć mąką ziemniaczaną z niewielką ilością wody. Wspominam o tym, choć zawsze pomijam ten etap, bo jest on dla mnie całkowicie zbędny;) Kapary: opcjonalne, więc wspominam o nich na końcu. Według mnie bardzo podnoszą smak tego dania i lekko je zaostrzają (nie w kierunku ognistej nuty, tylko bardziej zdecydowanego smaku), więc ja zwykle je dodaję. Ba, są wręcz obowiązkowe;) Można je jednak pominąć, jeśli nie macie lub nie lubicie, ALE warto przynajmniej choć raz spróbować Z kaparami i porównać obie wersje –według mnie dużo wnoszą do dania. Można je dodać do warzyw tuż przed podzieleniem ich na pół i włożeniem kalafiora lub na końcu i np. podzielić danie na dwie części: z kaparami i bez. Gotowe danie zostawiam do wystygnięcia, wstawiam do lodówki i podaję następnego dnia. ALE smakuje także na ciepło w dniu przyrządzenia. I, choć prezentuję to danie z myślą o potrawach wigilijnych (np. dla wegetarian lub osób niejedzących ryb), to ja akurat robiłam ten kalafior po prostu na obiad. Pasuje do ryb, mięsa czy np. samych ziemniaków, odnajdzie się też jako samodzielne danie. Jeśli zostanie, a w tej ilości raczej zostanie, to następnego dnia na zimno jest to świetna przekąska na wynos do pracy. My jemy go przez 2 dni: zaraz po ugotowaniu na obiad oraz kolejnego dnia już na zimno bez podgrzewania. W wersji imprezowej (spotkanie towarzyskie przy stole) zwykle robię go z lekkim wyprzedzeniem, trzymam pod przykryciem w lodówce i podaję na zimno. Smaczne, proste i zdrowe. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Sposób przygotowania: Ryba po grecku ETAP 1: Ryba po grecku podawana na ciepło , jak i na zimno 1. Rybę rozmrozić, umyć, osuszyć. Pokroić na kawałki. Posolić i oprószyć pieprzem cytrynowym i mąką. Na patelni rozgrzać olej i smażyć rybę na złoty kolor. 2. Marchewkę, pietruszkę, selera, obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce do warzyw. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać starte warzywa i 1/2 szklanki wody i dusić do miękkości. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Jeszcze chwilę dusić. 3. Na półmisek wyłożyć połowę farszu i naprzemiennie wykładać rybę i resztę farszu. Danie podawać ciepłe, albo schłodzone Smacznego. Podobne przepisy Warto wiedzieć: 90 min 12 porcji Składniki: Filety z ryby np: soli - 1 kg Marchewka - 3 szt. Pietruszka - 1 szt. Seler - 50 g Cebula - 3 szt. Oliwa z oliwek extra Virgin Bio trochę Sos pomidorowy passata Bio - 150 ml Sól do smaku Pieprz do smaku Czerwona papryka mielona Bio ostra - 1 łyżeczka Czerwona papryka mielona łagodna Bio - 1 łyżeczka Mąka pszenna Bio typ 450 trochę Sposób przygotowania: KROK 1: Marchewkę, por i seler ścieramy na tarce na grubych oczkach. KROK 2: Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy aż się zeszkli na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy starte warzywa. Całość smażymy przez kilka minut cały czas mieszając. Warzywa zalewamy szklanką wody. Dusimy jeszcze przez 15 minut, aż wszystko zmięknie, ale się nie rozgotuje. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy. Mieszamy i doprawiamy do smaku. KROK 3: Rybę rozmrożoną i wysuszona (np na ręcznikach papierowych), posypujemy z obydwóch stron odrobina soli oraz kroimy na mniejsze kawałki i obtaczamy w mące. Nadmiar mąki strzepujemy z ryb. KROK 4: Następnie filety podsmażamy na oliwie z oliwek z każdej strony. KROK 5: Gdy już wszystko mamy gotowe do półmiska na dno dodajmy połowę przygotowanych warzyw, na to układamy rybę, a kolejno ponownie wykładamy uduszone warzywa. Ryba smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno. Smacznego :) Przepis na rybę po grecku Ryba po grecku to danie najczęściej kojarzone z Wigilią. Okazuje się jednak, że jej popularność nie maleje przez cały rok. W dzisiejszym artykule pokażę Wam moje dwa sposoby na rybę po grecku. Jeden tradycyjny – w którym rybę smażymy, a drugi bardziej dietetyczny – z rybą pieczoną. Jak przygotować rybę po grecku? Składniki Składniki, które znajdziecie poniżej podzieliłam na pół, żeby przygotować dwie wersje potrawy. Jeśli zdecydujecie się na jedną wersję, to z poniższych proporcji otrzymacie dwie mniejsze lub jeden duży półmisek ryby po grecku. 900 gramów filetów dorsza (7-8 filetów) cytryna (jedna cała na sok oraz kilka dodatkowych plasterków do ozdoby) 1/2 kg marchewki 150 gramów pietruszki 100 gramów selera 2 cebule 1 mały por (biała część) 250 ml przecieru pomidorowego cukier sól pieprz do smaku (najlepiej biały pieprz) 2 – 3 ziela angielskie 1 listek laurowy 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego olej do smażenia natka pietruszki i mak do dekoracji Sposób przygotowania Ryba po grecku – Część wspólna Początek przygotowań w obu wersjach (zarówno smażonej, jak i pieczonej) jest taki sam: Na początku filety z dorsza dokładnie płuczemy zimną wodą i wycieramy ręcznikiem papierowym. Osuszone filety dzielimy na 3, 4 części, w zależności od ich rozmiarów. Cytrynę kroimy na pół. Pokrojone kawałki ryby układamy warstwami na talerzu. Każdą warstwę obficie skraplamy sokiem z cytryny oraz doprawiamy solą i pieprzem. Sok z cytryny sprawi, że ryba będzie ładniej pachniała i stanie się bardziej krucha. Gdy już ułożymy wszystkie warstwy, to przykrywamy je drugim talerzem i wstawiamy do lodówki na 20 minut. W tym czasie zabieramy się za obieranie warzyw. Obieramy pół kilograma marchewek, dwie małe pietruszki oraz połowę małego selera. Wszystkie obrane warzywa ścieramy na grubych oczkach tarki. Następnie obieramy dwie cebule. Kroimy je w piórka i przerzucamy do miseczki. Pora dzielimy na pół, kroimy tak jak cebulę i do niej go przerzucamy. Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy do niego cebulę oraz pora. Podduszamy przez minutę, cały czas mieszając. Po minucie dodajemy startą włoszczyznę i mieszamy. Następnie dodajemy przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie oraz słodką paprykę. Wsypujemy łyżeczkę soli oraz łyżeczkę cukru, a także dodajemy dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego i przecier domowej roboty. Całość jeszcze raz mieszamy. Dolewamy pół szklanki wody, mieszamy i przykrywamy. Z lekko uchyloną pokrywką dusimy warzywa przez 10 minut na małym ogniu. W tym miejscu kończy się część wspólna przepisu. Ryba po grecku (Pieczona) Ryba po grecku pieczona w piekarniku jest nie tylko zdrowsza, ale także łatwiejsza w przygotowaniu. Szczegóły poniżej: Filety z dorsza, które wyjęliśmy po 20 minutach z lodówki, układamy na dnie naczynia żaroodpornego, które wcześniej smarujemy masłem. Na filetach układamy podduszone warzywa, z których wcześniej wyjmujemy liście laurowe. Można je także wcześniej doprawić ponownie solą oraz pieprzem. Całość wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni Celsjusza piekarnika i pieczemy przez 15 minut. Półmisek z gotową potrawą możemy ozdobić plasterkami cytryny, natką z pietruszki lub makiem. Prosto, smacznie i przede wszystkim zdrowo. U nas w tym roku na stole wigilijnym zagości pieczona ryba po grecku. Ryba po grecku (Smażona) Mimo wszystko wolisz smażoną wersję ryby po grecku? Poniżej mój sprawdzony przepis: Wyjmujemy dorsza z lodówki. Na patelni rozgrzewamy olej. Mąkę pszenną wsypujemy na głęboki talerz i dokładnie obtaczamy w niej pokrojone filety. Smażymy je przez 1-2 minuty z każdej strony na lekko złoty kolor. Usmażone filety przekładamy na talerzyk. Wracamy do włoszczyzny. Z ugotowanych warzyw wyjmujemy liście laurowe i jeszcze raz doprawiamy solą oraz pieprzem. Dokładnie mieszamy. Rybę po grecku możemy podawać w dużym półmisku lub od razu na talerzu w formie przystawki. Na dnie półmiska układamy usmażoną rybę. Przykrywamy ją podduszonymi warzywami. Półmisek możemy ozdobić plasterkami cytryny, natką z pietruszki oraz na przykład makiem. Aby rybę podać w ładnej formie od razu na talerzu, to powinniśmy skorzystać z kokilek. W nich najpierw układamy warzywa, a na wierzchu dorsza. Żeby ryba po grecku w łatwy sposób dała się wyjąć z kokilki to możecie wyłożyć ją przedtem folią spożywczą. Z czym podawać rybę po grecku? Ryba po grecku najczęściej podawana jest z pieczywem. Możemy ją także podać w formie przystawki bez żadnych dodatków. Jeśli chcesz podać rybę w formie ładnej przystawki, to warto zastosować kokilki. Można zastąpić je na przykład filiżankami. Z podanych powyżej proporcji (w całości, nie w połowie) powinniście otrzymać około 8 przystawek. Ryba prezentuje się wówczas w ten sposób: Jak podawać rybę po grecku? Jak ozdabiać rybę po grecku? Wszystko zależy od Waszego gustu i pomysłowości. Ja najczęściej rybę po grecku zdobię natką z pietruszki oraz plasterkami cytryny. Czasem dla kontrastu posypuję ją makiem. Nie należy z nim jednak przesadzać, żeby „nie strzelał w zębach”. Jaką rybę wybrać? Do ryby po grecku najlepiej wybierać filety z białego mięsa. Białe mięso posiadają np.: morszczuk i mintaj. Najlepszą rybą do tej potrawy jest zdecydowanie dorsz. Niestety jest także najdroższy. Ryba po grecku na ciepło czy na zimno? To ciekawe, ale niektórzy podają rybę po grecku na ciepło, inni na zimno. Ja zdecydowanie wolę wersję “na ciepło”. Oczywiście rybę po przygotowaniu najlepiej odstawić na 2-3 godziny, żeby składniki się “przegryzły”. Po tym czasie wkładam ją na chwilę do piekarnika i serwuję gościom. A Ty w jaki sposób podajesz rybę po grecku? Na ciepło czy zimno? Smażyć czy piec? Oprócz tego, że rybę po grecku można podać na ciepło lub zimno, to można ją także przygotować na dwa sposoby. Częściej spotykana jest wersja ze smażonymi filetami, natomiast coraz częściej ludzie zaczynają bardziej dbać o zdrowie. Dla tych, którzy nie chcą się przejadać w te Święta, opcja z pieczeniem będzie zdecydowanie lepsza. Ryba po grecku bez smażenia może być równie dobra, jak ta z patelni. Jeśli lubicie rybę bez panierki to jest to opcja dla Was. Ile można przechowywać rybę po grecku? Wiele osób zaczyna przygotowania świąteczne ze znacznym wyprzedzeniem i zastanawia się, które potrawy i z jakim wyprzedzeniem przygotować. Ile wcześniej można zrobić rybę po grecku? Ryba po grecku może być śmiało przechowywana w lodówce przez trzy dni. Danie można także mrozić. A Tobie jaka ryba po grecku smakuje najlepiej? A Wam w jakiej formie ryba odpowiada najbardziej? Serwujecie ją jako przystawkę czy danie główne w półmisku? Podajecie ją na zimno czy na ciepło? Pieczoną czy smażoną w panierce? Czekam na Wasze komentarze. Mam nadzieję, że ryba po grecku wykonana według mojego przepisu będzie Wam smakowała. Porady Kulinarne Czy żurek w butelce może się zepsuć? Jak poznać zepsuty zakwas na żurek? Czy żurek w butelce może się zepsuć? To pytanie będziemy zadawać sobie coraz częściej, w końcu zbliżają się święta wielkanocne. Jeśli nie mamy czasu na własnoręczne przygotowanie żurku, często decydujemy... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Ten prosty sposób sprawi, że nie będziesz płakać przy krojeniu cebuli. Masz go pod ręką Cebula to warzywo dość często używane w kuchni – przede wszystkim z uwagi na interesujący smak, który nadaje daniom. Korzystanie z niej jest jednak dosyć kłopotliwe, jako że przy krojeniu... Czytaj dalej → Porady Kulinarne, Wielkanoc Masa kajmakowa z puszki – jak ją przygotować? Masa kajmakowa z puszki to bardzo rozsądne rozwiązanie dla tych, którzy z powodu napiętego rozkładu dnia nie mogą sobie pozwolić na samodzielne przygotowanie takiej słodkości, a mimo to chcieliby wzbogacić... Czytaj dalej → Boże Narodzenie, Porady Kulinarne Gorzki bigos – Jak uratować? Gorzki bigos jest rozczarowaniem, ale nie tragedią. Bigos to jedno z najpopularniejszych dań, które króluje na naszych stołach. Pojawia się w domach przynajmniej raz w roku, a my czekamy na... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Gotowanie bigosu – Jak gotować bigos? Bigos jest nieodłącznym elementem kuchni polskiej, który cieszy się ogromną popularnością od samego początku i mimo przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie, nadal wiele osób pyta — jak gotować bigos?... Czytaj dalej → Boże Narodzenie, Porady Kulinarne, Przepisy Kulinarne Farsze do krokietów – Czym można nadziać krokiety? Niezależnie, czy robiłeś już wcześniej krokiety i przepis na nie masz w małym palcu, czy chcesz zrobić je po raz pierwszy, warto zastanowić się przez chwilę, czym można nadziać krokiety.... Czytaj dalej → Ciąża, Porady Kulinarne, Przepisy Kulinarne Jakie jest najlepsze ciasto dla cukrzyka w ciąży? Poznaj przepisy Ciasto dla cukrzyka w ciąży wbrew pozorom może być słodkie i pyszne. Ciasta marchewkowe, czekoladowe lub tort szwarcwaldzki to doskonały wybór. Cukrzyca w ciąży wiąże się z dietą, ale nie... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Sernik na zimno z galaretką zamiast żelatyny – jak go zrobić? Sernik to jedno z najpopularniejszych i najbardziej lubianych ciast nie tylko w Polsce, ale i na świecie. Wariantów i rodzajów tego deseru jest mnóstwo, a co za tym idzie równie... Czytaj dalej → Boże Narodzenie, Porady Kulinarne Co zrobić z owocami z kompotu wigilijnego? Co zrobić z owocami z kompotu wigilijnego? Wigilia to czas smacznych potraw. Zwykle, można dzięki niej, zjeść posiłki, których często nie jadło się cały rok. Problemem mogą być te rzeczy,... Czytaj dalej → Boże Narodzenie, Porady Kulinarne Ciasto na pierniki nie klei się lub rwie? Sprawdź, jak je ratować Pierniczki ozdobione kolorowym lukrem lub słodką posypką to chyba jeden z najbardziej charakterystycznych elementów Bożego Narodzenia. Wiele osób nie wyobraża sobie wigilijnego stołu bez tego wypieku. Aromat świeżych pierników z... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Czy można zamrozić sernik na zimno? Ta metoda sprawi, że ciasto zachowa lepszą konsystencję! Zazwyczaj po świętach czy większych rodzinnych uroczystościach zostaje nam w lodówce sporo spożywczych zapasów. Bardzo często są to resztki ciast i różnorakich deserów. Niestety jeśli nie zjemy ich w ciągu... Czytaj dalej → Porady Kulinarne, Wielkanoc Jaka to kwaśna śmietana? Jak ją zrobić i czym zastąpić? Kwaśna śmietana jest powszechnie wykorzystywana w kuchni. Wzbogaca smak dań obiadowych, ale nie tylko. Trzeba bowiem podkreślić, że śmietana kwaśna doskonale nadaje się też do przygotowania wyśmienitych deserów. Jaka to kwaśna... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Dlaczego domowy chleb się kruszy? Dlaczego chleb się kruszy – to pytanie zadaje sobie wiele osób, które podejmują się pierwszych prób domowego wypieku chleba. Ten jest zdecydowanie zdrowszy oraz trwalszy niż wypieki spotykane na sklepowych... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Gdzie wylać olej po smażeniu? Gdzie wylać olej, który pozostaje po smażeniu frytek lub na przykład pączków? Sporo osób wylewa olej do zlewu albo do kanalizacji. Osoby te rzadko kierują się tylko i wyłącznie własną... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Mrożenie szpinaku – Jak mrozić szpinak? Rozmyślając o nadchodzącym okresie zimowym, wiele osób zastanawia się, jak mrozić szpinak (i czy to w ogóle wskazane). Owa czynność jest na szczęście znacznie łatwiejsza niż mogłoby się wydawać, a... Czytaj dalej → Składniki500 g ryby - filetów z miętusa, mintaja, morszczuka g oleju2 cebuleWarzywa2 marchewkipietruszkakawałek selerakilka łyżek koncentratu lub przecieru pomidorowego, w lecie używam 2 dojrzałych pomidorówsól, pieprz, ewentualnie sok z cytrynySposób przygotowaniaFilety kroimy na równe kawałki, skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy w chlodne miejsce. Warzywa obieramy i kroimy w zapałkę, ew. ucieramy na tarce do jarzyn. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy i kroimy w kostkę, Cebulę kroimy w pół plasterki. Teraz możemy na połowie oleju usmażyć rybę, a na drugiej połowie warzywa z cebulą (pd koniec dodajemy pół szklanki wody i pomidory, dusimy ok. 10 minut, doprawiamy) i tak otrzymanym sosem zalewamy rybę. Możemy też na całym oleju usmażyć warzywa z cebulą, dodać wodę i pomidory, a na koniec włożyć surowe filety i razem poddusić 5-8 minut. Prawidłowo rybę po grecku robi się tak jak w pierwszym wraiancie i podaje schłodzoną. Jeżeli dusimy ją razem z warzywami, to jest to wariant na gorąco, podawany jako danie wpisu

gotuj skutecznie ryba po grecku